SErvices
Starts with a Authentic
Smile.
TRaining
& Coaching
Empfehlung
-
Konzept-Trainings - ich entwickle operative Trainings für Ihr Konzept und Trainiere Ihr Team für erfolgreich gelebte Konzepte
-
Neueröffnungen - Maßgeschneiderte, operative Einführungstrainings für Ihren Start im F&B
-
Speisekarten nach "Cognitive Pricing" - erfahren sie mehr über dieses Tools zur Umsatzsteigerung
-
Operative Organisation & Planung - angepasste Trainings oder Coaching für Ihr Team
-
Kennzahlen & Administration - Vermittlung von Grundlagen, Strategien und Controlling im F&B
-
Convenience - Anpassung und Sicherstellung ihres Angebotes nach Ihren Qualitätsvorgaben
-
Angebots- & Produkt Trainings - Die Grundlagen für Erfolgreiches Verkaufen am Gast
Interims-&
Projektmanagement
-
Neueröffnungen - ich Steuer, Koordiniere oder Begleite durch umfangreiche Erfahrungen und Know-How ihre Neueröffnung im F&B
-
Konzeptbegleitung, Training und Umsetzung - eine professionelle Konzepteinführung und Umsetzung ist der Grundstein für einen langanhaltenden Erfolg
-
F&B Controlling - Zahlen, Daten, Fakten eine der Grundlagen für wirtschaftlichen Erfolg
-
F&B Management - als Interims- oder Projektmanager übernehme ich ich im Bereich F&B langfristige und kurzfristige Aufgaben
Effectively & Professionally to your Goal.
Mit einer breiten Palette an Erfahrung, Skills und Kompetenzen begleite ich Unternehmen ihre Ziele professionell und direkt zu erreichen.
Meine langjährige Tätigkeit in prozessgesteuerten und innovativen Unternehmen liefert die beste Grundlage dafür.
PersonaL&
ProzessOptimierung
-
Prozesse & Abläufe - für einen effizienten und effektiven Personaleinsatz, prüfe ich Ihre Abläufe und richte sie gemeinsam mit Ihren Team an den Gegebenheiten, Anforderungen und Zielen aus
-
Personalplanung - ich entwickle mit Ihren Teams eine optimale Personalstrategie und Einsatzplanung
EInkauf &
ProcuremenT
-
Einkaufsmanagement - ich betreibe für Sie Ihr Einkaufs-management und entwickle mit Ihnen gemeinsam Strategien und Ziele
-
Einkaufsanalyse - Auswertung ihrer Einkaufsstrategie und Vorschlagswesen bei Optimierungspotenzial
-
Ausschreibung & Vertragsmanagement - ich übernehme Ihre Ausschreibung, Auswertung und Ihr Vertragsmanagement zur Sicherstellung ihrer Wirtschaftlichen und strategischen Ziele
a Few Milestones of my Career
Neueröffnungen
-
MS EUROPA
-
Robinson Club, Fleesensee
-
Maritim Club Hotel, Timmendorf
-
Radisson Blu Hotel, Rostock
-
Radisson Blu Hotel, Frankfurt
-
Radisson Blu Hotel, Hamburg Airport
-
Park Inn, St.Petersburg
Speziellem Dank gilt Rainer, Jens, Holger, Urban, Bernd und Oliver.
Konzepteinführungen+Projekte
-
Brain Food, Radisson Blu, D-A-CH-B-NL Region
-
Experience Meeting, Radisson Blu, D-A-CH-B-NL Region
-
Smart Meeting, Park Inn by Radisson, D-A-CH-B-NL Region
-
NEW Super Breakfast, Radisson Blu, D-A-CH-B-NL Region
-
NEW Breakfast, Park Inn by Radisson, D-A-CH-B-NL Region
-
Workshops Filini Restaurant Konzept, Radisson Blu, D-A-CH-B-NL Region
-
F&D Workshops, Central Europe, Radisson Hotel Group
-
Neues Frühstückskonzept, aja Resort & Hotel, National
-
Kaffeepausenkonzept, A-ROSA Hotels, National
-
Personal-Dienstleisterwechsel, National, Stage Entertainment
-
Einführung digitales Kassensystem, National, Stage-Entertainment
-
Merchandise-Konzept, National, Stage Entertainment